Nachhaltigkeit bei der Veredelung von Lebensmitteln ist seit vielen Jahren ein wichtiges Anliegen der HLW Hermagor.

Das Gastronomieteam der HLW entwickelt mit der Jugend ein Bewusstsein für regionale, saisonale und auch biologische Lebensmittel bei der Herstellung von Speisen jeder Art.

Jeweils zu Monatsbeginn erscheint eines unserer vielen erprobten Rezepte, die diesen Gedanken weitertragen sollten.

Ernährungskultur: Aus der Region – auf die Jahreszeiten abgestimmt – wenn vorhanden, in biologischer Landwirtschaft produziert

Das Gastronomie-Team der HLW Hermagor wünscht Ihnen viel Freude beim Backen und einen guten Appetit!